朝から久留米に行く予定だったので、ネットで久留米グルメ検索。
1番気になったmon chou chou に行って来ました。
ここは、内装完全にオシャレなカフェですが実はお好み焼き屋さん。
しかも、今まで食べたお好み焼きとはまた違う食感。
外はパリパリ中はほぼ繊切りのキャベツ。全然粉っぽく無くてヘルシー。ボリュームはあるが、全然食べれます。
粉っぽいほうが好きな人はもの足りないかも。
自分は結構好きな感じでした。
サラダとミニパスタ付き
カフェスタイルのお好み焼き屋さんなかなかありませんよね。
そこが、他のお好み焼き屋さんやカフェとの差別化。
他店との違いこそが、商売の鉄則。
お店をやるからには、来てもらう理由が必要。何処にでもあるお店に魅力は感じない。
なのでSourireも同じ商圏にはない魅力ある店にしていきたい。
その色々な仕掛けを常に考えてます。進化するお店にしていきますよ。
そういう事を考えてさせられた、いいお好み焼き屋さんでした。
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